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date :2008年01月29日

沖縄ティースト7 沖縄そば

沖縄には「すばじょーぐ」と言う言葉があります。
すばとは方言で「そば」の事で、
すばじょーぐとは「そばの大好きな人」と云う意味です。

では、何ソバが好きなんでしょう?
もちろん沖縄ソバです。
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↑ソーキ(軟骨)ソバ

沖縄ソバの特徴は、
ソバなのに、ソバ粉使用率0%!
これで、公正取引委員会からクレームが付いて、
(ソバ粉30%以下の麺類はソバと認められない)裁判にもなりましたが、
無事OKがでて、この日10月17日は「沖縄ソバの日」と認定されてます。
↑沖縄人以外知らんだろうなあ・・・

ちなみに普通のキツネソバとかは「日本そば」「黒いそば」とか呼ばれてます。

なにせ小麦粉とカンスイで作るもんですから、
見た目ラーメンです。
色も黄色いし・・・(中にはモズク入りの黒っぽいやつもありますが)
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亀ソバ

ぶっちゃけ、和風ダシのスープに太目のラーメンを入れたような代物ですが、
一言では片付けられないくらいに、
美味い!
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↑嘉手納ソバ

狭い沖縄なのに、これでもかってくらいに競合店がひしめき合ってます。
食べ歩きなんかしたら、何年かかるかわかんない。
私も3年間で40件くらい回ったと思います。
同じ店で違うメニューを食べに行ったりしてるから、
1ヶ月で7~10食、1年で100食以上は食べてる計算です。
1日1食は食べなきゃ「すばじょーぐ」に認定されないそうなんで、私はまだ素人のようです。

なにげにタコスより食べてるかもしんない?
あっ、やっぱりタコスの方が多いかな・・・月に20回くらい食べるときあるもんな・・・

しかも、ハズレの店がほとんど無い!
不味いラーメン屋はちょくちょくありますが、沖縄ソバの店は当たりか、まあまあかで、ハズレが無い!
唯一の私のハズレは沖○ワールドの食堂のソバ!今思い出しても腹が立つ!
閑話休題・・・

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↑美里ソバ

ちょくちょく入ってるソバの写真は私がここ2週間くらいで食べたソバです。

美味、美味。

入ってる具もソーキ(軟骨)、三枚肉(豚ばら)、ラフテー(豚角煮)、テビチ(豚足)、
フーチバー(よもぎ)、ゆし豆腐、もずく等、

内地のソバとは一風違うでしょ?

ちなみに、うどんやソバには一味や七味を入れますが、
沖縄ソバにはコーレーグースや、紅しょうがを入れます。
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島唐辛子(中に浮いてる小さい人参みたいなやつ)を泡盛につけたやつです。
内地ではお目にかかったことがありません。
泡盛の匂いがありますから、好き嫌いがありますね。

沖縄に来たときには、こじゃれた店より、町のソバ屋のほうが満足度高いかもしれませんよ?
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またまた近況報告とタコス

先日、足を挫きました。
パンパンに腫れてます。

足首をグリッとやちゃいまして、足の甲が床に着くくらい捻りました。
やった瞬間
グキグッキイ!!
という音が、私の耳にははっきり聞こえました。

年始から風邪を引くは、足を挫くはで、
次は空手の最中に骨でも折るんじゃないかとビビッてます。

今年の怪我と病気はこれで終わりにしときたいですね・・・


さて、本日のタコスはここ↓
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「るるぶ沖縄」なんかにも載ってる、まあまあメジャーなお店。
もちろんやってる人は日本人ですが、米軍基地の横でやってるだけあって、
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↑日本語と英語、どっちがメインかわかんないメニュー。

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4個入って700円。

時間が遅かったんで持ち帰りです。
ちゃんと小さなスプーンがついてるあたりがポイント高し。(使わず食べちゃったけど)

トルティーヤ(タコスの皮)が少し厚めだけど、さっぱりして美味しかったです。
でも、ソースはもう少し辛いほうが好みやなぁー。

さて、部屋がまたこんな有様↓
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次の休みは部屋掃除だ!
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テーマ:ひとりごと
ジャンル:日記

プロフィール

モグモグ勝也

Author:モグモグ勝也
沖縄移住13年目の沖縄ソバ・タコス大好きオヤジです。
サイクリングにシュノーケル、将棋にテレビゲームと多趣味?な独身生活を送っています。
さて、どこまで一人で行きますか・・・

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