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date :2010年09月19日

沖縄そば しまぶく

中部の名店と名高い「しまぶく」、いまいちわかりにくい場所でした。

歴史のある店で創業60年を越えるらしく、いろいろなガイドブックにも名を連ねています。
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券売機もシンプルにソバ屋を強調しております。
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店内は綺麗で、テーブル、座敷とゆったりできる広さです。
高校が近いせいか、高校生がかなーりゆんたくしておりました。

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ソーキそば。

鰹のいい香りが、運ばれてくる途中からわかります。
スープはやや甘めの、あっさり。

麺はもっちりプニプニの、いつもの沖縄ソバ。

柔らかく煮込んだお肉。
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ホッとする味ですね。
外れのないスタンダードをしっかり守りきったというか、
これが奇を衒わない、伝統の味というやつなんでしょうか。

美味しくいただきました。

営業時間16時までので、しょっちゅうは来れませんが、また来たいお店ですね。



もしくわ、こちらでもワンクリックプリーズ
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テーマ:B級グルメ
ジャンル:グルメ

プロフィール

モグモグ勝也

Author:モグモグ勝也
沖縄移住13年目の沖縄ソバ・タコス大好きオヤジです。
サイクリングにシュノーケル、将棋にテレビゲームと多趣味?な独身生活を送っています。
さて、どこまで一人で行きますか・・・

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