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date :2011年03月03日

香港旅行顛末譚5 串焼き&鍋焼きごはん

さて、ちゃんとした?店で食べる料理はやはり、余所行きで、地元の人が普段食べてる料理とは言いがたいです。

もっと、これぞ!
を食べてみたいのですよ。
言わばB級が好きなのです!

観光ガイドには「屋台に好奇心で手を出すのはやめましょう」とか書いてるけど、
手を出さんでどうする!
生水以外はOKだぜ!

でも、ほんとに裏路地とかにあるやつはパス!
飛行機に乗れんぐらいに体壊したらやばいから。

P2251827.jpg
これは、キレイな屋台。屋根もあるし。

もっと路上では
TS3O1549.jpg
食材放置というか、衛生なんて言葉は、置いておいてという感じ。

何が煮込んであるのか分かりません。
たぶん、内臓系の肉ではないかな。
味付けも予想できない。
P2251824.jpg

適当に指差して注文。
パターンは3種類。
そのまま、煮込んでる所から取り出す。
指差した串や食材を、ごった煮の中に入れて、2,3分煮込んでから出す。
タレつぼの様な物に突っ込んで味付けして出す。

ケチャップ、辛子などセルフ。

1箇所2種類ずつぐらい注文して、食べ歩き。
TS3O1551.jpg

こんな感じ。
肉団子のような物あり、
シューマイのような物あり、
焼肉のホルモン焼きの様なのが串に刺してあるのあり、
大体、4―5玉(個)が一串。
やたら辛いの、カレー味や、甘辛、薬草臭いの、味もバリエーション豊富。
でも、どの屋台も同じような商品。
オリジナルよりは、定番と言う感じ。
でも、自分が何を食べてるのか、わからないのがスリリング。
1串60円-120円ぐらい。

P2241710.jpg
夕食に物足りなかった我々は、夜食も中華。
なんか、いかにもな感じじゃにですか。

これまた、メニューが読めないので適当に頼みます。
P2241703.jpg
まあ、メニューから麺類ってことは分かってましたが、味付け、上に載ってる肉団子が何の肉かも分かりません。
P2241705.jpg
麺は細くてすごい縮れ麺。
味はチキンコンソメ。
日本のカップラーメンでもありそう。
1杯200円ー300円ぐらい。

で、一番気になってたのは、1人前ずつ、土鍋で釜飯のようなもの作っていたやつ。
美味しそうやん!
何箇所も見つけたので、一般的なメニューなんでしょうね。

TS3O1570.jpg
メニューはやっぱり読めませんが、親切に写真つきなので、指差して注文。
TS3O1568.jpg
こんな感じで作ってくれます。
ちねみに、これ、厨房に入って写真を撮ったのではなく、路上で作ってます。
うーん。大陸的。

出来上がり。
TS3O1575.jpg
黄身が破れてしまいました。

もう一人の分。
TS3O1576.jpg
調理時間15分くらい。
雑炊やリゾットのようなのを期待していたのですが、ご飯はしっかり炊き上がってます。
あれ?
味が無い。
卓上の醤油とラー油などで好きに味付け。
思った程じゃなかったけど、初日から気になってたのを、最終日に食べられたし満足!
1杯400―600円ぐらい。

昨日のちゃんとした中華と、街中のご飯。
楽しめたという面では、街中の勝ち!
写真も生き生きしてたでしょ?

明日は香港のココ壱です。
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テーマ:香港
ジャンル:海外情報

プロフィール

モグモグ勝也

Author:モグモグ勝也
沖縄移住13年目の沖縄ソバ・タコス大好きオヤジです。
サイクリングにシュノーケル、将棋にテレビゲームと多趣味?な独身生活を送っています。
さて、どこまで一人で行きますか・・・

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