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date :2011年10月15日

宮古そば 福久助 (山羊そば)

さてさて、アドベンチャーツアーも一通り書きましたので、
次はメイン(笑)の話題。

宮古で食べた、本場宮古そば。

まずは、福久助へ。

探しました。
1時間ぐらい探して、同じところ通って、ようやく見つけました。
NCM_0077_20111016101118.jpg
外から見たらこれだし、看板も無いしで、ホント発見できたのが根性。
半分諦めてましたよ。

NCM_0073.jpg

営業してるのかな?
と、かなり疑いながら覗いていると、
店主が原付で「お客さんかーい?」と、買出しから帰ってきました。
グッドタイミング。

NCM_0076_20111016101706.jpg
旨いと評判のヤギを、怖い物見たさ半分でチャレンジしに来たのですよ。

私「ヤギそば。」
G.A君「ヤギそば。」
N,A君「ソーキそば」←
私・G,A「何逃げてんねん。」のツッコミのもと、ヤギそば3つになりました。

店主いわく、「本当の味付けは塩だから、臭みが落きらず、本当の美味しさがわからないんだよ。こっち(宮古)は味噌で味付けるから、美味しいよ」との事。

期待して待ちましょう。

CIMG0885.jpg
味噌の、柔らかく、甘い香りが漂います。
普通に美味しそうだな。

本島のヤギ汁屋で嗅いだ、獣臭さがしない。
(食べてみるまでわかりませんが・・)

味噌味というよりは、味噌汁にソバと、ヤギ、チンゲン菜が入ってる感じ。
CIMG0886.jpg
ソバは・・・普通。
でも、味噌味の沖縄そばは初体験です。
チンゲン菜も普通。お味噌汁です。

いざ、ヤギ肉!
・・・・クニクニとした、ホルモンのような噛みごたえ。
臭みは全然ありませんが、逆に、「ヤギ」という特徴もイマイチ無いというか・・・
知らずに食べたら、ちょっとクセのある中身そば。

ご飯が欲しくなる、お味噌汁そばって感じです。

期待していたヤギのインパクトが無くて、ホッとしたやら残念やら(^^)

美味しく頂きました。

御馳走様でした。

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テーマ:B級グルメ
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モグモグ勝也

Author:モグモグ勝也
沖縄移住13年目の沖縄ソバ・タコス大好きオヤジです。
サイクリングにシュノーケル、将棋にテレビゲームと多趣味?な独身生活を送っています。
さて、どこまで一人で行きますか・・・

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