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date :2011年10月27日

宮古そば 古謝そば屋

製麺所として70年の歴史を持つ古謝製麺が、とうとう直営のお店を出したのがこのお店。

平良市街に古謝そば本店というお店がありますが、まったく別らしいです。

自社の麺を知り尽くしてる製麺所自体のお店ですから、期待大です。
自家製麺というフレーズだけでも、美味しさ期待度3割増しですね。
ちなみに手打ちの看板だと5割増しぐらい(^^)

見つけやすい看板で、簡単に見つかりました。
NCM_0113.jpg

お店の中も新しい雰囲気で、小洒落た感じ。

では早速注文です。
NCM_0114 - コピー
宮古そばもいいかなと思いますが、ここはソーキで行きましょう。
・・・黄色いカツカレーというのも、心動かされますが・・・

届きましたソーキそば。
CIMG0932.jpg
大ぶりのソーキが2つゴロリとのっています。
ほうれん草と刻みネギ。
穏やかなカツオの香りが、ホッとします。

では、いただきます。
カツオとトンコツですね。
さっぱりして優しい味です。
ソーキも箸でさっくり割れてしまうくらい柔らかい。
麺はモチモチで柔らかめ。
美味しい美味しい。

なるほど名店ですなぁ。

御馳走様でした。
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テーマ:B級グルメ
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モグモグ勝也

Author:モグモグ勝也
沖縄移住13年目の沖縄ソバ・タコス大好きオヤジです。
サイクリングにシュノーケル、将棋にテレビゲームと多趣味?な独身生活を送っています。
さて、どこまで一人で行きますか・・・

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