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date :2012年04月25日

首里そば 

今日は那覇の名店と名高い2店舗を巡ってみます。

まずは首里そば。
NCM_0148.jpg
久々のソバ巡り、期待でいっぱいです。
ちなみに駐車場7台分しかありませんが、その内5台がレンタカー。
宣伝上手の評判だけか?
それともホントに美味いのか?
どっちだ?
ワクワクしながら扉を開けると、すでに満席で3組み待ち。
まだ12時前なのに!

営業時間11時半から14時と短いうえに、売り切れしだい終了って、もうちょっと商売しましょうよ(笑)

壁に貼ってあるメニューは首里そばの大中小しかありません。
あとは、煮付けとかジュシーです。

5分も待たずに座れたので、ソバの大を注文します。
NCM_0150.jpg
鰹の香りを漂わせながらソバが運ばれてきます。

おお!
こんなに澄んだスープを見るのは初めてかも・・・
味あんのか、これ?

では一口。
!!!!
旨い。
あっさりしてるけど、しっかりコクがある。
今まで、鰹出しで好きだった味は、しっかりがっちりコクありだったのに(感覚の話ですから、イマイチ伝わらないかも(´▽`)
これは・・・100店舗以上食べ歩いて、鰹出汁の新しい感動に出会うとは・・・侮れねぇ・・・

麺がこれまた、評判通り固め。
コシというより歯ごたえがある感じ。
これが手打ちだといわんばかりの、独特の食感。
うーん、固めだけど、このモソモソモチモチボソボソ感は、紛れもなく沖縄そば。
美味しければ全て有り。

で、三枚肉と、珍しく赤肉(ロース)がのっています。
美味しい美味しい(n‘∀‘)η

ちなみに、コーレーグスは、少し辛めでした。

100点!
評判が良いのも、大いに頷けます。

私のベスト3にランクイン!

御馳走様でした。
もうちょっと、営業時間長くしてください(笑)


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モグモグ勝也

Author:モグモグ勝也
沖縄移住13年目の沖縄ソバ・タコス大好きオヤジです。
サイクリングにシュノーケル、将棋にテレビゲームと多趣味?な独身生活を送っています。
さて、どこまで一人で行きますか・・・

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