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date :2013年08月09日

沖縄そば 西森(ニシムイ)美術

ちょいと変わったおソバ屋さん。

南風原の東風平にあります。

NCM_0275_20130809232905df1.jpg
西森美術 
ソバ屋の名前じゃないなあ。

NCM_0279.jpg
中は手芸品(主に陶器)が展示、販売されています。

うーん。
ソバも食える、陶芸品店なのか?
陶芸品も販売している、ソバ屋なのか?

まあ、ソバが美味けりゃどっちでもいいのですが(笑)

NCM_0278_20130809232907351.jpg
メニューは、西森そばの一択。

これは自信ありか?

NCM_0280_201308092329105e9.jpg
白濁したスープは豚骨。
茶色く浮いてるのは、冬瓜ですね。
すっごく柔らかく煮込まれてます。
熱々トロトロで旨旨。
麺も柔らかくて、上手く馴染んでます。
お肉も箸で裂ける柔らかさ。
なんというか、全体的に柔らかい、まとめ方。
麺が、出汁が、具が特徴が光ってるのではなく、万遍なく調和してるというか、
家庭の味といいますか、
ほっこりと、落ち着ける味。

こういうのもイイねぇ。( ´▽`)

なんでも、沖縄そば用に読谷にある焼き物(やちむん)の里で、丼も特別に拵えたという拘りぶり。
こりゃ、味だけでなく、器も褒めなけりゃ(笑)

ゼンザイ後は、コーヒーまでサービスで付いてきて、店主さんとお話を楽しみました。

ちょっと遠いところにあるので、頻繁には通えませんが、時々行きたくなるお店です。


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プロフィール

モグモグ勝也

Author:モグモグ勝也
沖縄移住13年目の沖縄ソバ・タコス大好きオヤジです。
サイクリングにシュノーケル、将棋にテレビゲームと多趣味?な独身生活を送っています。
さて、どこまで一人で行きますか・・・

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