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date :2014年09月28日

チャンプルー

沖縄料理といえば色々ありますが、

ゴーヤチャンプルーも代表料理の一つだと思います。

他にも、色々な「○○チャンプルー」と呼ばれる料理がありますが、
この間、居酒屋で聞いた話。

一人で飲んでると、隣のおっちゃんが色々話しかけてきてくれたのですが、その中の一つが、

「チャンプルーと呼ばれる条件」

色々な具を混ぜたものがチャンプルーと呼ばれると思っていたのですが、
具材の中に、必ず「島豆腐」が入っている事らしいです。

入ってないものは、チャンプルーとは呼ばずに、「イリチー」って、呼ぶんですね。
確かに「○○イリチー」って料理もあるわ。
島豆腐で区別していたのか。

奥が深い?(笑)
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テーマ:沖縄
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モグモグ勝也

Author:モグモグ勝也
沖縄移住13年目の沖縄ソバ・タコス大好きオヤジです。
サイクリングにシュノーケル、将棋にテレビゲームと多趣味?な独身生活を送っています。
さて、どこまで一人で行きますか・・・

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