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沖縄そばの日 2杯目 茜食堂

那覇でソバを食べて、家に帰ると、午前5時。

流石に一眠り・・・

10時に電話で起きて、軽く一仕事。

弱いながらも台風真っ最中。

さーて、ソバと行きますか(^^)

今年の沖縄ソバの日に選んだのは、ここ!

北中城の屋宜原にある、「茜食堂」

NCM_0254.jpg
知り合いから、「ここのソーキはスゴイ」と聞いて、期待でワクワクしながら、台風の中やって来ました。

メニューにありました。
「オススメ、特製炙りソーキ750円」
炙りソーキか。
期待を込めて、注文。

さて、私にココを教えた彼も、今さら私が普通のソーキで驚かない事ぐらいは分かってるはず。
それでも、あえて凄いと言ったからには、どんなのが出てくるんだ?

届きました。
NCM_0252.jpg

なんじゃこりゃーーー!

ジャンボステーキみたいな、ソーキが乗ってるぅーーーー!

NCM_0253.jpg
大きすぎて、麺が見えません。
俺の手の平と言うか、指まで入れた手全体よりも大きいぞ。
これは驚いた。
凄いという言葉に偽りは無かった(笑)

黒いのは、モズクじゃなくてキクラゲですね。
ネギもいっぱい乗って、嬉しいぞ、これ。

では、ソーキを一口。
おお、柔らかい。
簡単に箸で切れると言うか、触ったところからほぐれる。
骨からもスルリと外れる、柔らか、トロトロぶり。
味付けもしっかり上等。
やるな、主人。
大きいだけじゃないぞ。

スープも甘めのカツオだしに、コクがあってすっきり。
ややもすれば、油っぽくなるソーキの量を感じさせません。
コリコリとキクラゲの食感と、少し大目のネギの風味が良いアクセント。

最後まで美味しくいただきました。

ご馳走様でした。

さて、ソバを食ってる最中に、仕事の呼び出しをもらってしまったので、ちょっくら行きましょう。
今年の沖縄ソバの日は、2杯で終了です。

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モグモグ勝也

Author:モグモグ勝也
沖縄移住13年目の沖縄ソバ・タコス大好きオヤジです。
サイクリングにシュノーケル、将棋にテレビゲームと多趣味?な独身生活を送っています。
さて、どこまで一人で行きますか・・・

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