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海ぶどう

私の好きな肴に海ぶどうがあります。

海草の一種で
CA3A0280.jpg
暖かい海に生息するもので、内地じゃあまり見ないと思います。

肴です。ご飯のおかずにはなりません。
海ぶどう丼といのも存在しますが、観光地にはおいてますが、普通街中では見ませんね。

CA3A0282.jpg

こんな感じで茎に袋状の葉(?)がいっぱい付いてるので、海ぶどうと呼ばれています。
「グリーンキャビア」なんて呼ばれることもあるようですが、それは言いすぎ。

タレや、ドレッシングに付けて食べると、プチプチとした食感がいいんです。
そして、ほのかに磯の香り・・・
やっぱり、酒の肴ですね。これは。

ちなみに、直接ドレッシングなどをかけてしまうと、プチプチが萎んでしまい、美味しくなくなるので禁じ手です。

あと、つい、こうゆうの生の食材って、冷蔵庫に入れがちなのですが、こいつは南国の海に生息している海草ですから、冷やすと同じくプチプチ感が無くなってしまいますので注意。

ちょっと変わった沖縄土産にいかがでしょう?
 気が向いたらワンクリック↓



もしくわ、こちらでもワンクリックプリーズ
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モグモグ勝也

Author:モグモグ勝也
沖縄移住13年目の沖縄ソバ・タコス大好きオヤジです。
サイクリングにシュノーケル、将棋にテレビゲームと多趣味?な独身生活を送っています。
さて、どこまで一人で行きますか・・・

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