帰宅・鮒寿司

帰省も終わり、沖縄に帰ってまいりました。

３キロの体重をお土産に・・・シクシク（T T)
半月分のダイエットを２日で戻してしまいました。
また、今日からダイエットです。

さて、アルバイトのコが食べてみたいと言っておりましたので、お土産に買って来ました。

滋賀県名物　鮒寿司

いわゆる熟れ寿司の一種で、琵琶湖原産のニゴロブナを塩を米に漬け込んで発酵させたもので、
発酵食品の例に漏れず、独特の強烈な臭いがあり、食べる人を非常に選ぶ。
納豆なんぞ比ではない。
ちなみに私は食べられない。

臭いが漏れないように、真空パックにでもなってなけりゃ、とてもじゃないがお土産になどできません。

近年ではニゴロブナの漁獲量も減り、何気に高級食材で、お祝いの時にしか口にしないようなものです。
しつこいようですが、私は食べられませんが。

こいつも、手の平よりちょいと大きい程度で約4000円。

明日、店に持って行ってあげようね。
残すんじゃないよ。

私は食べませんが。




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