沖縄そばの日！

本日、10月17日は
沖縄そばの日！

本日のおそばは

丸長食堂　軟骨そば

やっぱり、今日はソバを食べなきゃね。

うーん。
トロリとなるまで煮込まれた肉に、コリコリ軟骨。
一日の疲れが癒されます♪


しかし、今更ですが、今日が沖縄ソバの日だと知らない人が私の周囲にはほとんど。
みんな、生粋のウチナンチュー（沖縄人）のはずなのに・・・

公正取引委員会から、そば粉０％の沖縄ソバは「ソバ」と呼んではいけないと、クレームが付いたときに、堂々と争い、「ソバ」の名称を勝ち取った日が、１９７８年１０月１７日なのです。
でも、正式に沖縄そばの日と制定したのは１９９７年なんですけどね。（この１９年のタイムラグは何？）


もし、昔、公正取引委員会のクレームに負けて、「そば」の名称を手放してたら、
たぶん、沖縄ラーメンとかって、別の食い物っぽい名前になってたんじゃないかな？

だから今日は、ソバを食べましょう！

ビバ沖縄そば！





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