うかじそば

「うかじ」とは、沖縄の言葉で「おもてなし」を意味するそうです。

そんな名前のうかじそば新都心店へ行ってきました。
本店は宜野湾らしいですね。

リュウボウの近くにありました。
ちょっと、入り口が小さく通り過ぎてしまいそうです。


シーサー達が出迎えてくれます。


本ソーキそば　７８０円


お肉がゴロリとして、針生姜もいい感じです。

あっさりしたカツオ出汁がいい感じ。
麺は細めで平麺。
お肉もスルリと骨から外れます。
旨い、旨い。

小、中、大とあって中を頼んだのですが、すぐに食べきってしまいました。
今度は大を注文しましょうね。

一緒に行った人は

コクとんこつ　７２０円を注文。

大きなチャーシューに海苔までのって、まんまラーメン。


背脂なんかもしっかり浮いて、ラーメンと言われたら、そのまんま信じちゃいそうです。

ちょっと分けてもらいます。

なんか、こっちの麺は縮れてますね。
豚骨のスープも見た目よりあっさりしてて、しっかり沖縄そばです。
ラーメンじゃないです（線引き、いい加減ですが）。

ご馳走様でした。





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