月桃 ゆしどうふそば

何度か登場しております、沖縄そば月桃。




半年ぶりに行ってみると、新メニューが増えていました。

「ゆしどうふそば始めました」
の張り紙が。
しかも、１日10食限定。

時刻は13時半。

はたして残ってますやら？

残ってました。
セーフ。

でも、ここはコッテリとアッサリのスープが選べるのですが、コッテリは売り切れで自動的にアッサリへ。


アッサリも甘みがあって、出汁が効いてて美味いです。
ゆしどうふは、もう少し柔らかいほうが好みかな。
麺は変わらずの手打ち木灰そば。

コシとムチムチとした食感が、これまた美味い。
ソーキを細かく刻んであったのは、豆腐と一緒に食べれるようにする気遣いでしょうか？
美味しかったです。

JA真和志支店の中にあるのですが、隠れた名店ですね。
ご馳走様でした。

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