本日のおそば

２０日ぶりの更新です。
友人から
「最近、ブログ書いてないけど、辞めたの？」
なんて、メールをもらってしまいました。

いやいや、５月の中盤から忙しかったんですよ。

まあ、やっとこ落ち着きましたんで、今日からまた頑張って更新していきたいと思いますんで、
よろしくお願いします。

さて、先日食べて来たのが、


島人（しまんちゅ）そば


ソーキ、三枚肉、きくらげ、ねぎの入った、これがスタンダードの島人そば。
甘みがあるスープは、カツオだしがバリバリに効いてて、激ウマ☆
なんて言うか、日本人に生まれてよかったって、味。
ここのオススメが「アグーそば」らしいので、今度はそれを食べに来ようかな。

ちなみにアグーとは、今の普通の豚の原種になった沖縄の在来種の黒豚で、普通の豚よりコレステロールも少なく、美味いんです。
しかし、かつては頭数が少なく「幻の豚」と言われたのを、なんとか養豚に成功して、あちこちで食べられるようになりましたが、類似品が多くて困ってるという記事を読んだ事もあります。
沖縄に来たら、ぜひ、本物を食べてみてください。「これが豚？」って思うくらいジューシーですよ。

話、戻って、ここ島人そばは「ゲート1」という金武町にあるかなり有名なタコライスの姉妹店で、
タコライスもオススメなんです。
両方食いたいけど、さすがに今日は胃袋に入りません。
また、今度。

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