沖縄そば・海産物料理 楚辺 ソーキそば

今日はたまたま那覇に行く用事があったので、
前々から狙っていたソバ屋を訪れます。

朝、昼と抜いていたので、もう、楽しみ（＾＾）


沖縄そば・海産物料理　楚辺

沖縄そば特集の本には、かなりの割合で登場する有名店。
なんか美味しそうな雰囲気が、写真からも伝わってくるので来て見たかったのです。


すごい、普通の家の玄関。


客席？も、普通の古民家。

この雰囲気も味の内。
期待値が高まります。

ソーキ、てびち、三枚肉かぁ、定番だけに悩みますが、やっぱりここはソーキで。


スペアリブのようなソーキが別皿で（＾＾）


けっこう大きい
テンションあがるなぁ（＾＾）

肝心のおソバの方は・・・

美味しい！

最近、不足していた沖縄そば分が体に染み渡る・・・・ホウ（幸せの溜息）

トンコツとカツオ。
さっぱりだけど、コクがあるというか、味が深い。
麺が細めで、やや柔らかめで優しい食べごたえでスープに合います。

ソーキは砂糖と醤油で味付けされたソーキが絶妙！
柔らかくて、骨からするっと肉が外れて、そのまま食べて良し、スープに少し浸していっしょに口に含んで良し。

あー、もう一杯食べたい！

名店です。

ちょっと家から遠いけど、通う価値ありです。

御馳走様でした。


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